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為什么有的少數民族不吃豬肉?           ★★★★
為什么有的少數民族不吃豬肉?
作者:提問者 文章來源:互聯網 點擊數: 更新時間:2007-02-11 14:54:00

happyyebin520
[學弟]
為什么有的少數民族不吃豬肉? 5分
回答:2   瀏覽:255   提問時間:2007-02-11 14:54
為什么有的少數民族不吃豬肉?能告訴我的原因嗎?
最佳答案 此答案由提問者自己選擇,并不代表愛問知識人的觀點
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黑暗公爵
[學者]
穆斯林中有一個傳說,有點類似于歐洲的“諾亞方舟”故事,大概意思就是世界發生了災害,真主(要么就是穆罕默德,記不清了)將世界上每種動物都帶了一對上天,但他老人家覺得萬物中豬是污穢的,所以他不碰觸豬的肉體,而是用手抓著豬鬃把豬帶上了天。后來人類(當然是回教徒)就有樣學樣,避免見到或食用豬,但由于神都不介意抓著豬鬃,因此回族也就唯獨對豬鬃不很介意,允許使用豬鬃制品(如刷子)。
不吃豬肉,是回、維吾爾、哈薩克、柯爾克孜、撒拉、東鄉、保安、塔吉克、塔塔爾、烏孜別克10個少數民族的傳統生活習慣,這種傳統習慣來源于伊斯蘭教。伊斯蘭教是一個有一定飲食禁忌的宗教。最主要的禁忌源于《古蘭經》的規定,即:自死動物(包括因打、摔、觸、勒、電等原因而死的動物),流出的血、豬肉和非誦安拉之名而宰的動物以及酒。伊斯蘭教之所以禁止信徒食用這些東西,是出于“重視人的性靈純潔和身體安全”。動物不宰自死因疾病,或為衰老,或為中毒,其肉不可食;血液乃動物所需各種養分的輸送渠道,往往殘存有害物質,不可食;豬形態不佳,不擇食物,性情懶惰,為《古蘭經》所禁止,故不可食。至于禁食“非誦安拉之名屠宰的”動物,是因當時多種教徒殺牲畜時,必誦自己所崇拜的偶像名字。伊斯蘭教為了從思想上消除一切形式和意義的多種崇拜,遂禁止食用非誦安拉(真主)之名而宰的牲畜。至于酒,在伊斯蘭教初期僅限制用量,以不醉為限,后因有人酒醉出現貽誤正事,影響團結的行為,遂宣布為禁物,不可飲。





回族是信仰伊斯蘭教的民族,《古蘭經》禁食豬肉的規定已有一千多年的歷史。
千余年來一直有一些居心叵測的人對此說三道四,蓄意揣猜,無恥誹謗,惡毒攻擊:說「穆斯林禁食豬肉意在把豬奉為神明,崇拜一神者」有之;說「豬是穆斯林的祖先者」有之;說「宗教信條純屬迷信者」有之;說『《古蘭經》禁食豬肉乃是因論沙漠中無此物者」亦有之,等等一些奇談怪論不一而且。對于那些以攻擊、謾罵、造謠、中傷的方式來誹謗伊斯蘭教的人,他們的這種行為既暴露了他們對伊斯蘭的刻骨仇恨和險惡用心;同時也說明他們愚昧無知,這只不過是跳梁小丑的表現而已。隨者社會的發展,科學的進步,這些人的無血濫言連同他們丑惡的本性將被扔進歷史的垃圾堆。

事實上,禁食豬肉不僅僅是伊斯蘭教的規定,不僅僅是穆斯林所守的禮節,在世界的各大宗教的經典都有禁食豬肉的明文規定。《舊約圣經》利末記十一章七至八節說:「豬,因為蹄分兩瓣卻不反雛,就于你們不潔凈。這些獸的肉,你們不可吃,死的你們不可摸,都于你們不潔。」因此,可以肯定的說那些謹奉新舊約圣經的基督教徒,也應該是不食豬肉的。大家都知道印度教也是不食豬肉的。這并不意味著有甚么迷信現象,或把甚么物當神明。

伊斯蘭從衛生衛性的角度禁吃

伊斯蘭教有關食品方面的律例是顯而易見的。它不外乎兩個方面即:衛生和衛性;所謂衛生是指外在的身體而言;所謂衛性是指內在的性情而言。因此,據伊斯蘭看來:凡是有害于人的身心健康的均屬非法的。
《古蘭經》告訴我們:『有正信的人們啊!你們可以吃我賜你們的佳美的食品,當感謝真主,如果你們只敬拜真主,那么,真主只禁止你們吃自死物,流血、豬肉,以及不念真主之名所宰殺的……」。(2:172-173) 又說:「你說:在我所受到的啟示里人們所受禁止的食物只是;自死物,或流血,或豬肉––因為豬是污穢不潔的––或誦真主以外的名義所宰殺的」。(6:145)又說:「你們可以吃真主所賜給你們的佳美的食品,當感謝真主,如果你們只敬拜真主,那么他只禁止你們吃自死物、流 血、豬肉,以及誦真主以外的名義宰的......你們不要信口胡謅說:這是合法的,那是非法的,以假借真主之名而造謊,造謊者決不能成功』。 -- (16:116)

上述幾節經文都明確指出,真主所允許的只是佳美的,所禁止的只是骯臟的。《古蘭經》在七章五十七節也驗證了這一點:「他(真主)禁止你們吃污穢的」。由此可知伊斯蘭教禁食豬肉的主要原因乃是因為它:「骯臟、污穢」。這種說法并不是出于穆斯林的偏見,而是不可否認的事實。眾所周知,豬生活在最骯臟的環境里,垃圾、糞便、廢物,等最骯臟的東西是它們的美味佳肴,理智健全的人只需稍加思維便可想象其骯臟的程度。
《本草綱目》列舉豬肉弊端關于豬肉對人的健康危害,古今中外的醫學家都曾提出過他們的科學見解。明代醫學家李時珍人稱醫圣。
他曾在其名著《本草綱目》寫道:『豬,吃不擇食,臥不擇埠,目不觀天,行如病夫。其性淫,其肉寒,其形象至丑陋,一切動物莫劣于此,人若食之恐染其性」。又說:「南豬味厚,其毒尤甚。」他的意思是說南方的豬其毒害是極大的,這自然會使人們聯想到其它地方的豬也是有害的。
關于豬的各部位對人的危害他進一步分析說:「豬肉:凡豬肉苦微寒,有小毒。凡豬肉能閉血脈,弱筋骨,虛人肌。凡肉有補,睢豬肉無補。豬,豬肉毒唯在其首,疾者食之生風發疾。豬心多耗心氣。豬肝,豬臨殺驚氣歸心,絕氣歸肝,俱爾可食,食必傷人。豬腎,久食令人傷腎。冬月不可食,損人真氣」。西醫學博士薛能肓士在他所寫的《食品問題》一書中講道:「豬肉能減退人的記憶力,能使人脫發……」這又是科學的一大新發現。

吃豬肉多生蟲

德國醫學家施費爾先生在《豬肉對人的危害》一文中寫道:在美國和加拿大人中每六位人中就有一位肌肉中有旋蟲存在的,染上這種病的人并沒有疾病的感覺,有很多人不知不覺,不知病因就死去了,還有一些人成了殘廢,這就是吃豬肉所引起的后果。他說:對于這種病,目前人類還沒有克服的本能和有效的預防措施,倘若染上了這種病,更沒有根除的良藥,妙方。我認為預防這種病的唯一方法便是不吃豬肉。以上論述均來源于非穆斯林,他們客觀地談了豬肉對人體的危害,具有一定的科學依據,他們不會存在任何偏見。


盡管如此,人們也應該明白這樣一個道理:伊斯蘭是天啟的宗教,是關心每個人的身心健康的
那么,既然真主不允人們吃豬肉,為甚么還要創造它呢?答案很簡單。從一個方面而言,世界上的任何事物都是相對而存在的,如:好與壞,美與丑,潔凈和污穢,光明和黑暗,正義和邪惡等等……。如果不是這樣的話就違背了對立統一的規律了;從另一個角度講:認為能吃才有創造的必要,才有存在的價值,反之便沒有必要和價值。這種認識未免有些太浮淺了。伊斯蘭所禁止的只是食用,并沒有否認它在人類社會中所存在的價值和作用。否則就建背了「真主造萬物都是為人類」的原則了。

總之,伊斯蘭既重視衛生又重視衛性。因此,它所禁止的不僅僅是豬肉;除此以外』還有許多飛禽走獸如:虎,狼,獅,鷹,鷙,梟,蛇,豹,貓,鼠等其它的一些食肉動物也都在伊斯蘭的禁條之列。伊斯蘭教禁食這些動物的原因,有些是本著衛生的角度出發的;有些則是本著衛性的角度出發的。因為《古蘭經》和圣訓的立法原則是:凡是對人有害的均屬非法的;凡是不利人們的身心健康的均屬被禁之列。這便是《古蘭經》優越之所在。
回答:2007-02-11 14:56
修改:2007-02-11 14:58
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箭箭4819
[神機真人]
信仰伊斯蘭教的民族都不吃豬肉。

不吃豬肉的主要原因是服從真主的命令。
在古蘭經第六章一四五節中提到“血、豬肉、自死的、以及未以真主之名宰牲的,不可食。”“你們可以吃真主所賜給你們的佳美的食品,當感謝真主,如果你們只敬拜真主,那么他只禁止你們吃自死物、流血、豬肉,以及誦真主以外的名義宰的……你們不要信口胡謅說∶這是合法的,那是非法的,以假借真主之名而造謊,造謊者決不能成功。”(古蘭經16章116節)“有正信的人們啊!你們可以吃我賜你們的佳美的食品,當感謝真主,如果你們只敬拜真主,那么,真主只禁止你們吃自死物,流血、豬肉,以及不念真主之名所宰殺的……。”(古蘭經2章172——173節)
以上幾段古蘭經的章節中,已明確的昭訓了我們,豬肉是禁食的。
人類厭豬、禁豬的歷史可追述到五千年前的文明古國埃及。在一幅古代壁畫上,可看到凡是作惡之人的靈魂全送給豬吃。距今有三千年的猶太教經典被基督教視為《圣經》的《舊約》利未篇十一章七至八節說:“……豬因為蹄分兩瓣卻不反芻,就與你們不潔凈,這些獸的肉你們不可吃,死的你們不可摸,都與你們不潔凈。”所以猶太人不吃豬肉,信奉《舊約》的基督教徒也不吃豬肉,如基督教中的“安息日復靈派”。我們也可在《新約》中看到,凡是描寫豬的地方均用極低賤的詞匯去形容,由此足證《新約》也厭豬無疑。
中國是食用豬肉量最大的國家,但在二千七百多年前的古代社會,備受孔子推崇的古書《禮記》少儀篇上有一句:“君子不食溷豚。”即君子不吃豬肉。孔子一再追求的“克己復禮”的禮正是以周朝的《禮記》為準則的。
先知穆罕默德在距耶酥六百多年后,奉安拉之名開始傳播伊斯蘭,安拉下降的《古蘭經》涉及到社會人生的各個方面,禁豬乃屬于繼承以往先知、經典的一條飲食方面的規定,而非伊斯蘭的全部內容或根本信仰。往上追溯五千多年,綜觀各宗教及文化,人類為何普遍厭豬、禁豬呢?擬從以下幾方面談起:
1-豬貌丑、怪異,性貪婪、愚笨。世界各民族語言在形容人貌丑、懶散、愚笨等方面都用“豬”字形容。就連我們周圍的有些人,在說某個人太笨的時候,也都開玩笑似的說“某某人太\'豬\'了。”
2-豬喜污穢。其生活區域骯臟不堪,食用的飼料也是污穢的,難與食草類動物相比。俗話說:“虎毒不食子”,但豬一旦餓極了,連親生豬崽也照食不誤。一般的動物,即便是小鳥也會與飼養它的人建立某種感情,義犬救主等動物助人的故事廣為人知,但豬卻有時連飼養它的人家的嬰孩也有拱死吃掉的現象,它的性格,就連狼和老虎等兇暴的動物都難以相比。
3-還有,豬的脖子上只有一根筋,既不能看到天,也不能回頭,穆斯林們是講究回心轉意的,而豬的這一特性和穆斯林們的這一生活習慣背道而馳,這也是穆斯林們不吃豬肉的一個原因。
4-亂倫交配。幼豬一旦到發情期,有的會同生養他的母(公)豬交配,繁衍后代無上下、尊幼之分,在一般動物中也鮮有此事。
事實上對穆斯林而言,不僅不養豬、不食其肉,還要在生活習性方面杜絕污穢、骯臟、貪婪、懶散、愚蠢等豬及其與之相似的動物所具有的惡習,象以上這些惡習,《古蘭經》無一不加譴責,其它社會文明也同樣唾棄,不吃也就意味著遠離它所具有的惡習。這也就是為什么穆斯林同樣也不吃兇禽猛獸等怪異、貪婪、殘忍動物的原因。穆斯林可以食用的標準就是“佳美”,正所謂“貌俊、性溫、潔凈”可食,“貌異、性惡、污穢”不食。

回民為什么不吃豬肉.也聽過一些人說的所謂的"圖騰說"之類的謬論,甚至更離譜的說法也有.本人是寧夏回民,在大學學習過民族學,也略懂一些阿拉伯語,比較權威,今天要說道說道了.
這得從古阿拉伯的習俗說起。猶太教、伊斯蘭教創立之前,在阿拉伯半島就已經有禁食豬肉的習俗,因為阿拉伯半島氣候炎熱,且多為沙漠,不利于豬的生長和發展,豬的傳染病很多。所以當時阿拉伯半島上的閃米特人以牧羊、駝為主,不養豬。古埃及人也視豬是不潔和厭惡之物。
古希臘歷史學家希羅多德在他的《歷史》一書中記載埃及、中東的所見所聞:“在埃及人的眼里,豚是一種不潔的畜類,如果一個人走路時偶然觸著了一只豚,他立刻要趕到河邊,穿著衣服跳到河里去,即使牧豚人是土著的埃及人,也沒有人愿意把自己的女兒嫁給他……”這說明古埃及人當時禁豬很嚴格,不但不吃豬肉,連摸、碰豬都不行,而且對牧豬人也討厭。猶太教創立后,為了適應當時阿拉伯地區禁養豬的習俗,把禁食豬肉當作戒律寫進圣經《舊約全書》中的《未利篇》第十一章中:“凡蹄分兩半,倒嚼走獸,你們都可以吃……豬因為蹄分兩半,卻不反芻,就與你們不潔凈。這些獸的肉你們不可吃,死的你們不可摸,都與你們不潔凈。”
這里強調的戒律,已不是一般的衛生清潔,而具有濃厚的宗教的圣潔觀念。公元七世紀,穆罕默德創立了伊斯蘭教,為了消除頻繁的戰爭,促進在宗教信仰、風俗習慣等方面的統一,順應了當時阿拉伯地區禁食豬肉的習慣,吸收了猶太教《舊約全書》中有關禁食豬肉的戒律,并在此基礎上加以補充、完善,列入《古蘭經》中,先后四次反復強調。如《古蘭經》第三章一百七十二節中指出:“他(指安拉)只禁止你們吃自死物、血液、豬肉,以及誦非安拉之名而宰的動物。”
《古蘭經》在強調禁食豬肉的時候,也說明了在迫不得已的情況下,為了活命適當吃一點,真主是寬恕的。這些禁令都是以安拉的名義頒布的,穆斯林必須無條件接受和遵守,不能有半點的懷疑。由于伊斯蘭教的這些規定適應了當時人民的生活習慣,順應了當時阿拉伯地區社會發展的客觀要求,因而,使伊斯蘭教逐步擴大,傳播于亞、非廣大地區。 我國唐人杜環在《經行記》中講到:“大食法不食豬、狗、驢、馬等肉。”
唐宋時期,阿拉伯和波斯的穆斯林到中國經商,因他們信仰伊斯蘭教,所以把禁食豬肉的習俗也帶到了中國。宋人朱或在《萍洲可談》中已記載了這一習俗:“至今番人但不食豬肉而已……非手刃六畜則不食。”經過幾百年歷史的發展,他們中的大多數人成為后來的回族。十三世紀初葉,由于成吉思汗西征而被迫東遷的中亞、西亞、波斯、阿拉伯等地的穆斯林,后來也基本都發展成為回族。他們對伊斯蘭教的戒律特別重視,嚴格遵守其規定,并逐步發展成一種風俗習慣,“西域夷人安插中原者,多從駕而南,號色目種,隆準深眸,不啖豕肉……誦經持齋,歸于清真”。可見,元時江南一帶聚居的回族已形成不吃豬肉的習慣。
明代開始時,由于回族建功立業,加上明武宗時,后宮娶了“白皙而美”的回族女子,對回族在一個時期內還比較親近,回族的風俗習慣也受到了尊重。
清代著名的回族學者劉智在他的《天方典禮》中解釋《古蘭經》中有關禁食豬肉的戒律時說:“豬是畜類中最污濁的,其性貪,其氣濁,其心迷,其食穢,其肉無補而多害,樂從卑污,有鋸牙,好攫,嚙生肉,愈壯愈惰,老者能附邪魁為祟,乃最不司食之物也。”
在飲食上,回族人普遍吃牛、羊、駝等反芻類偶蹄食草動物,不吃馬、驢、騾、豬、狗肉,不吃動物血液和自死動物。尤其禁食豬肉。回族很講究飲食衛生,注意淋浴和洗滌。現在回族不僅禁吃豬肉,而且還禁養豬,甚至從思想意識和感情上反感和見不得豬。有些回民見了豬就背轉過臉,有些嗅到豬肉味就惡心、嘔吐。碰到賣豬.肉的鋪子、飯館,就趕緊躲開。凡是做過豬肉的鍋、碗、盆、筷、案板等一律不用,也不去接觸。
在不得已用時,要用火燒鍋,用滾開水燙碗、盆等。寧夏、甘肅等地的回族連“豬”字提也不提,把豬稱作“狠宰惹”,把豬肉稱作“孩代絲肉”或“大肉”,豬油稱作大油。對豬和豬皮制作的系列產品也很少用。如不用豬鬃、豬毛刷子,不用豬毛牙刷,不用豬油制作的肥皂、香皂。寧夏固原,涇源、西吉、同心、吳忠,甘肅臨夏、平涼等許多回民聚居地的回民連豬皮鞋、豬皮夾克也不穿,甚至有些屬豬相的自稱為屬黑的,姓朱的因與豬諧音,也改為姓黑的。這一切已成為回族人民一項重要的風俗習慣。
回答:2007-02-11 14:57
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