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意大利語食品類詞匯           ★★★★
意大利語食品類詞匯
作者:未知 文章來源:互聯網 點擊數: 更新時間:2007-09-05 14:21:01

肉類 (carne)

小羊肉 agnello

牛肉 manzo

小牛肉 vitello

鵪鶉 quaglia s.f

鴨 anatra s.f.

野雞 fagiano

野禽類 selvaggina s.f.

排骨 costina s.f.

腿肉 coscia s.f.

肉片 fettine di carne s.f.

肝臟 fegato

舌 lingua s.f.

兔子 coniglio

肉塊 scaloppina s.f.

鴿子 piccione s.m.

雞肉 pollo

火雞 tacchino

豬肉 maiale

腰子 rene s.m.

香腸 salame s.m..

里脊肉 filetto

火腿 prosciutto

魚類 (pesci), 貝殼類 (crostacei)

鳳尾魚 acciuga

鰻魚 anguilla

魚子醬 caviale

螃蟹 granchio

小蝦 gamberetto

海鮮 frutto di mare

龍蝦 aragosta

牡蠣 ostrica

生蠔 ostrica cruda

鱸魚 pesce persico

海膽 riccio di mare

蛤蜊 conchiglia

扇貝 pettine

沙丁魚 sardina

鮭魚 salmone

比目魚 rombo

鱒魚 trota

魷魚 calamaro

墨魚 seppia

蔬菜類 (verdure)

蘆筍 asparago

茄子 melanzana

羅勒 basilico

花菜 broccolo

胡蘿卜 carota

芹菜 sedano

蘑菇 fungo

卷心菜 cavolo

洋蔥 cipolla

黃瓜 cetriolo

南瓜 zucca

水芹 achillea

生菜沙拉 insalata cruda

蔥 porro

菠菜 spinaci

茴香 finocchio

四季豆 fagiolini

萵苣 lattuga

小扁豆 lenticchia

豌豆 pisello

辣椒 peperone

馬鈴薯 patata

西紅柿 pomodoro

水果類 (frutta)

杏 albicocca

橙子 arancia

菠蘿 ananas

香蕉 banana

西瓜 cocomero / anguria

柿子 cachi

櫻桃 ciliegia

無花果 fico

草莓 fragola

獼猴桃 kiwi

檸檬 limone

橘子 mandarino

蘋果 mela

甜瓜 melone

桃 pesca

梨 pera

李子 prugna

栗子 castagna

葡萄 uva

甜點 (dolci)

冰淇淋 gelato

提拉米蘇 tiramisu

蘋果派 strudel

蛋糕 torta

英式蛋糕 zuppa inglese

奶酪 formaggio

阿斯阿戈奶酪 asiago

波河干奶酪 grana padano

戈爾貢佐拉羊奶酪 gorgonzola

倫巴第奶酪 mascarpone

羅馬羊奶酪 pecorino romano

莫扎來拉鮮奶酪 mozzarella

帕爾馬奶酪 parmigiano

軟奶酪 taleggio

鮮軟奶酪 stracchino

西西里羊奶酪 pecorino siciliano

瓦爾帕達納硬奶酪 provolone valpadana

調味品 condimenti

蒜 aglio

奶油 burro

番茄醬 sugo di pomodoro

蛋黃醬 maionese

芥末 mostarda

胡椒 pepe

綠胡椒 pepe verde

鹽 sale

砂糖 zucchero

醋 aceto

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