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關于乳制品的詞匯           ★★★★
關于乳制品的詞匯
作者:未知 文章來源:互聯網 點擊數: 更新時間:2007-09-05 14:21:06

’asiago 硬的,芬芳的干酪

Bel Paese 軟的, 淡味的干酪

il burro 黃油

il caciocavallo 來自意大利南部濃厚的, 淡味的牛奶干酪

il carnia 軟的,黃色干酪帶刺鼻味道

la crescenza 用牛奶制成的新鮮的, 像黃油樣的干酪

il dolcelatte 光滑的, 含乳脂的藍色干酪

la fontina 來自Valle d’Aosta的淡味的干酪

il formaggio 干酪

il gorgonzola 帶有綠霉的風味辛辣的白干酪

il gruviera 意大利風味的瑞士干酪

il latte 牛奶

il latte scremato 脫脂乳

il lattemiele 加糖的生奶油

la mozzarella 新鮮的淡味的干酪

il Parmigiano

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